The Botanist Gas Street Basin
Restaurante | Birmingham | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante con ambiente botánico
El “The Botanist Gas Street Basin” en Birmingham es un restaurante y bar de cócteles excepcional, que ofrece una mezcla única de ambiente inspirado en la botánica, cocina creativa y una atmósfera vibrante. Ubicado en el pintoresco Gas Street Basin, una zona histórica de canales en el corazón de la ciudad, forma parte de la exitosa cadena The Botanist, conocida por sus conceptos innovadores. El restaurante asumió el local del antiguo Canal House en marzo de 2024 y rápidamente se ha establecido como un lugar de encuentro popular que atrae tanto a locales como a visitantes. Es un sitio que combina la belleza de la naturaleza con el placer culinario y un ambiente relajado y social.
Mejor bar de cócteles en birmingham
El interior del “The Botanist Gas Street Basin” es un verdadero punto destacado: con una abundancia de plantas colgantes, elementos de madera rústica y un diseño abierto, crea una atmósfera que recuerda a un jardín secreto. El restaurante se extiende por dos plantas, cada una con su propia barra y áreas de comedor, lo que lo hace versátil para diferentes ocasiones. Especialmente impresionante es el área exterior: una amplia terraza con vistas al canal, que fue galardonada en 2019 como uno de los mejores biergartens en el centro de la ciudad. De octubre a marzo, esta área se transforma en una pérgola cubierta con hogueras y guirnaldas de luces, que permite disfrutar de una comida acogedora con vistas incluso en invierno. La música en vivo los fines de semana y una política amigable con los perros contribuyen a la atmósfera acogedora.
Cocina británica moderna birmingham
En el ámbito culinario, “The Botanist” es sinónimo de una interpretación moderna de la cocina británica con un toque de creatividad. Un absoluto favorito es el “Hanging Kebab”, un plato emblemático en el que carne a la parrilla, como pollo o cordero, cuelga de un pincho sobre guarniciones humeantes como papas fritas o cuscús, mientras una salsa aromática se derrama desde arriba. Este plato no solo es una experiencia de sabor, sino también un atractivo visual. Igualmente popular es el “Sunday Roast”, una comida tradicional del domingo que presenta carne jugosa, esponjosos puddings de Yorkshire y abundante salsa, llevando el clásico británico a un nivel superior. Para los vegetarianos, hay opciones como el “Halloumi Hanging Kebab”, que sorprende con su nota especiada.
Restaurante amigable con perros birmingham
Además de los platos principales, el restaurante brilla con una impresionante carta de cócteles que destaca elementos botánicos. El “Botanical Spritz”, una bebida refrescante con hierbas y notas florales, es un acompañante perfecto para las comidas. Para el postre, el “Sticky Toffee Pudding”, un dulce caliente y pegajoso con una rica salsa, se sirve a menudo con helado y completa la visita. La selección de bebidas también incluye cervezas locales y una variedad de vinos que complementan idealmente la comida. La cocina se enfoca en ingredientes frescos y de temporada, lo que resalta el sabor y la calidad de los platos.
